Pár hónapja már mi is együtt vacsorázunk a gyerekkel. Korábban csak akkor ettünk, amikor ő már lefeküdt, ez nagyon kényelmes volt, időnk is volt bőven eszegetni, iszogatni és beszélgetni. Most hogy már "kész férfi" a gyermekem, jobbnak látom, ha együtt eszegetünk, iszogatunk és beszélgetünk - már amennyire ez lehetséges.. Ez azt jelenti, hogy a délutáni sétából megérkezve, nekem csak pár percem van a vacsora elkészítésére, azt is úgy kell tennem, hogy közben a lábam alatt egy nagyon éhes kis ember forgolódik.
Az omlett egyszerű dolog, én úgy készítem, ahogyan a frittatát szokás, mindenféle finomsággal töltöm meg, de serpenyőben sütöm egészen rövid ideig, majd amikor még a teteje szinte nyers, remegős, félbehajtom. Így, ha felvágom, akkor a finom krémes tojás kifolyik belőle.
Fejenként 2 tojás szükséges hozzá és érdemes a tojásokat kettesével felverni, majd kívánság szerint tölteni, sonkával, sajttal, lazaccal. Én rukkolával vagy spenóttal szeretem a legjobban.
Kis olívaoljaon, egészen rövid ideig (2-3percig) kell sütni, majd óvatosan félbehajtani és azonnal fogyasztni.
Minden esetben, friss salátával és ropogós bagettel tálalom.
Minden esetben, friss salátával és ropogós bagettel tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése